Vitaminen en mineralen in het dieet van jouw paard

Vitaminen en mineralen vormen slechts een deel van het dieet, maar zijn van cruciaal belang voor de ondersteuning van veel processen in het lichaam, waaronder hormoonsynthese, het energiemetabolisme, de elektrolytenbalans, de immuunfunctie en celbescherming door antioxidanten.

Bij paarden kunnen langdurige tekorten aan vitaminen en mineralen leiden tot veel gezondheidsproblemen, waaronder:

• Slechte hoefgezondheid
• Suboptimale trainingsprestaties
• Huidaandoeningen
• Skeletaandoeningen
• Neuromusculaire disfunctie
• Voortplantingsproblemen

Vitaminen

Vitaminen zijn essentiële organische verbindingen die fungeren als katalysatoren en chemische reacties in het lichaam versnellen om verschillende fysiologische processen te ondersteunen.

Belangrijke vitaminen voor paarden zijn:

• Vitamine A: essentieel voor het gezichtsvermogen, de immuunfunctie en de gezondheid van de huid.
• Vitamine D: ondersteunt de opname van calcium en de gezondheid van de botten.
• Vitamine E: werkt als een antioxidant en ondersteunt de spier- en immuunfunctie.
• Vitamine K: belangrijk voor de bloedstolling en de gezondheid van de botten.
• Vitamine B1 (Thiamine): Helpt koolhydraten om te zetten in energie en ondersteunt de zenuwfunctie.
• Vitamine B7 (Biotine): Essentieel voor de gezondheid van de hoeven, de huid en de vacht.
• Vitamine C (Ascorbinezuur): Een antioxidant die de immuunfunctie en de collageenproductie ondersteunt.

De meeste vitamines moeten via de voeding worden aangeleverd, omdat het lichaam van het paard ze niet in voldoende hoeveelheden kan produceren. 

Vitamines worden onderverdeeld in twee hoofdgroepen: in vet oplosbaar en in water oplosbaar. Vetoplosbare vitamines, zoals vitamine A, D, E en K, worden opgeslagen in het vetweefsel en de lever van het lichaam, wat betekent dat ze niet dagelijks hoeven te worden geconsumeerd. Omdat ze echter worden opgeslagen, is er een risico op toxiciteit als er te veel wordt verstrekt. Vitamines A en E moeten via het dieet worden geleverd, terwijl vitamine D kan worden gesynthetiseerd door blootstelling aan zonlicht en vitamine K gedeeltelijk wordt gesynthetiseerd door microben in de darmen van het paard. 

Wateroplosbare vitamines — zoals de B-vitamines en vitamine C — worden niet in het lichaam opgeslagen en worden via de urine uitgescheiden, dus ze moeten regelmatig worden ingenomen. B-vitamines worden gesynthetiseerd door microben in de dikke darm van het paard, hoewel de mate van hun absorptie nog onzeker is en zeker bij ziekte of darmproblemen suppletie zinvol is. Vitamine C kan worden geproduceerd uit glucose in het lichaam van het paard en wordt daarnaast ook via het dieet verstrekt. 

Mineralen

Mineralen zijn anorganische stoffen die een cruciale rol spelen in verschillende fysiologische processen. Ze moeten via de voeding worden verkregen omdat het lichaam ze niet kan synthetiseren.

Sommige mineralen fungeren als cofactoren in enzymatische reacties en zijn betrokken bij de energieproductie, terwijl andere van vitaal belang zijn voor structurele functies zoals het ondersteunen van sterke botten, hoeven en tanden. Bovendien fungeren bepaalde mineralen als elektrolyten, die helpen bij het reguleren van de vochtbalans, zenuwfunctie en spiercontracties.

Mineralen worden onderverdeeld in twee categorieën op basis van de vereiste hoeveelheden. Macromineralen zijn in grotere hoeveelheden nodig, meestal gemeten in grammen per dag. Micromineralen, of sporenelementen, zijn in veel kleinere hoeveelheden nodig, gemeten in microgram per dag.

Enkele belangrijke mineralen die paarden nodig hebben in hun dieet:

• Calcium (Ca) – Essentieel voor botstructuur en spierfunctie.
• Fosfor (P) – Werkt samen met calcium om gezonde botten en energiemetabolisme te ondersteunen.
• Magnesium (Mg) – Belangrijk voor spierfunctie, zenuwtransmissie en enzymactiviteit.
• Kalium (K) – Cruciaal voor elektrolytenbalans, spiercontracties en zenuwfunctie.
• Natrium (Na) – Helpt bij het reguleren van de vochtbalans en is belangrijk voor zenuw- en spierfunctie.
• Chloride (Cl) – Werkt samen met natrium om een ​​goede vocht- en elektrolytenbalans te behouden.
• Selenium (Se) – Werkt als een antioxidant en is belangrijk voor spierfunctie.
• IJzer (Fe) – Essentieel voor zuurstoftransport in het bloed.
• Koper (Cu) – Ondersteunt de vorming van bindweefsel en rode bloedcellen.
• Zink (Zn) – Belangrijk voor immuunfunctie, huid en hoefgezondheid.
• Jodium (I) – Noodzakelijk voor de schildklierfunctie en de regulering van de stofwisseling.

Wil je meer lezen over de verschillende vitaminen, mineralen en spoorelementen? Ons artikel “Van vitamine A tot Zink” is een fijn naslagwerk.